Vizille. Quatre cents personnes ont participé à l’asado 2026
Par Luc Renaud
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Ambiance sud américaine. Mais plus encore, familiale, politique, gastronomique, festive…. Près de quatre cents personnes y ont participé, ce dimanche 24 mai. « C’est un peu le point de rendez-vous des réfugiés politiques d’Amérique latine, de leurs familles, enfants et maintenant petits-enfants », commente Sylvia Rey Troncoso, présidente de l’Acip-Asado.
La journée s’organise autour des cultures sud-américaines. L’art de la grillade – l’asado – pour commencer. « C’est une tradition notamment argentine, celle des gauchos – ceux qui gardent les troupeaux à cheval, pas de confusion, ndlr – de la pampa, et dont la viande constituait une part essentiel de l’alimentation, faute d’accès à d’autres produits pour se nourrir », explique Sylvia Rey Troncoso. Un art de la cuisson au feu de bois qui a sans doute peu d’équivalent au monde, en témoigne la qualité des repas servis ce dimanche à Vizille – un menu végétarien était également proposé.
La gastronomie était loin d’être seule représentative des cultures de la communauté sud-américaine de la région grenobloise. L’après-midi s’est poursuivie en musique, jeux pour les enfants, pétanque, tir à l’arc…
On pouvait également parcourir une exposition qui présentait les différentes initiatives prises par l’Acip-Asado au cours de l’année écoulée. « Nous participons à la campagne de solidarité avec Cuba en partenariat avec le PCF, nous avons aussi commémoré le cinquantième anniversaire du coup d’État militaire en Argentine, nous sommes impliqués dans la solidarité avec le peuple palestinien… » L’Acip-Asado est ainsi fidèle à son histoire. « L’association a été créée par des réfugiés argentins et chiliens dans les années 70 ; nous avons été accueillis en France et notamment à Grenoble, après les coups d’État militaires. » Une histoire douloureuse que les familles n’oublient pas aujourd’hui.
Le rendez-vous annuel de l’asado – dont la date est fixée au printemps pour rappeler celle du 24 mars 1976, jour du coup d’État en Argentine – a partie liée avec cette histoire. « Au départ, c’était un repas auquel nous invitions nos amis grenoblois pour les remercier de l’accueil qu’ils nous avaient fait ; c’était confidentiel, puis l’initiative a pris de l’ampleur, et aujourd’hui c’est devenu une manifestation culturelle et politique de la communauté latino de la région. »
L’édition 2026, idéalement servie par une météo des plus agréables sous les grands arbres du complexe sportif du parc du château de Vizille, a été fidèle à la belle tradition de l’asado. Tradition et savoir faire que l’on pourra retrouver à la fête du Travailleur alpin, les 26 et 27 juin prochains à Saint-Egrève au stand de l’Acip-Asado.
